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Des recettes faciles et gourmandes à base de groseilles à maquereau

Groseillier à maquereau
La groseille à maquereau est un fruit légèrement plus gros que la groseille à grappes. Photo par GLady
Quel drôle de nom pour cette petite baie translucide, cousine de la groseille à grappes ! Cette appelation nous viendrait du fait que ce délicieux petit fruit rouge était très souvent utilisé au Moyen-Âge pour assaisonner des plats à base de maquereaux.

Vous pouvez bien sûr en faire des confitures mais aussi des sorbets, des coulis, des cocktails, des clafoutis, des muffins et des crumbles.

Toutes les recettes de groseilles à maquereau des Gourmets

Des idées de recettes de groseilles à maquereau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coulis de groseilles
Coulis de groseilles
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette de coulis de fruits facile à faire : le coulis de groseilles (valable pour les groseilles grappes et celles à maquereau ). Une recette particulièrement rapide et facile. Ce coulis de groseilles pourra servir à réaliser une multitude de desserts comme par exemple une panna cotta.
Muffins aux groseilles à maquereaux
Muffins aux groseilles à maquereaux
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Il me restait encore deux bonnes poignées de groseilles à maquereaux au summum de leur maturité. Elles sont alors plus sucrées et idéales pour les utiliser en pâtisserie. J'ai donc choisi de les ajouter à ma pâte à muffins pour le bonheur de la famille ! La recette peut-être réalisée avec d'autres fruits bien sûr.
Crème de casseilles à la semoule
Crème de casseilles à la semoule
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
3 ingrédients pour cette recette végane : des casseilles (ou des groseilles à maquereau), de la semoule et du sucre. Le secret ? Fouetter en refroidissant pour aérer la texture !
Panna cotta aux groseilles
Panna cotta aux groseilles
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette de panna cotta aux fruits ici avec un coulis de groseilles fait maison qui est très simple à préparer.
Clafoutis aux groseilles à maquereau
Clafoutis aux groseilles à maquereau
Madame Potiron Madame Potiron
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de clafoutis ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Gâteau groseilles cassis et fromage blanc
Gâteau groseilles cassis et fromage blanc
épicétout épicétout
Le goûter parfait pour aujourd'hui ! Et demain...
Tarte aux groseilles à maquereaux
Tarte aux groseilles à maquereaux
Isabelle Isabelle
Croustillante dehors et moelleuse dedans.
Petites tartes aux fruits rouges et groseilles à maquereau
Petites tartes aux fruits rouges et groseilles à maquereau
épicétout épicétout
Avez-vous envie de préparer une recette de petites tartes aux fruits rouges et groseilles à maquereau ? Cuisinez en suivant cette recette de tarte et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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